طرز تهیه آش شلغم خوشمزه
امروز میخوام طرز تهیه آش شلغم را به شما دوستان گلم آموزش بدم که در فصل سرما به دردتون میخورد. این آش برای رفع سرفه و سرماخوردگی مفید می باشد.

مواد لازم :
ماش 1 لیوان
هویج 2 عدد خرد شده
گردن گوسفند 200 گرم
شلغم 2 عدد خرد شده
اسفناج و گشنیز 300 گرم
پیاز 3 عدد خرد شده
سیر 2 حبه خردشده
آویشن خشک مقداری
زعفران دم کرده مقداری
طرز تهیه آش شلغم:
ابتدا گوشت گوسفند را با پیاز و نمک و زردچوبه بپزید و بعد ریش کنید . ماش را از قبل خیس کنید و بپزید . سپس با کمی هویج و گوشت گردن گوسفند ریش ریش شده همراه با تکه های شلغم خرد شده و اسفناج و گشنیز اضافه کنید و البته با پیاز فراوان و کمی سیر و آویشن فراوان و زعفران مخلوط کنید و بپزید . بگذارید تا کاملا بپزد و سپس با لیموترش تازه سرو کنید .
منبع: نمناک