امروز دوست دارم برای شما گل های باغ زندگی طرز تهیه کوکو سیب زمینی را بزارم. اگر اهل کوکو خوردن هستید با من همراه باشید تا دستور ساخت یک کوکو خوشمزه را به شما بگم.

کوکو سیب زمینی

مواد لازم برای 3 الی 4 نفر:

  • سیب زمینی 3 عدد بزرگ
  • پیاز متوسط 2 عدد
  • تخم مرغ 4 عدد
  • گردو 4 عدد
  • زرشک 1 قاشق غذاخوری
  • نمک، زردچوبه و فلفل به میزان لازم
  • روغن به میزان لازم

طرز تهیه:

سیب زمینی ها را پوست کنده و با رنده درشت رنده کنید. پیاز را هم می توانید رنده کنید و هم بصورت نگینی ریز درآورید. گردوها را شکسته و با دست خرد کنید. نمک، زردچوبه و فلفل را اضافه کرده و تمام این مواد را خوب با یکدیگر مخلوط کنید.

در کاسه ای دیگر تخم مرغها را با چنگال آنقدر بهم زنید تا پف کرده و هوای بین آن خالی شود سپس به مواد بالا اضافه کنید.

روغن در ماهی تابه بایستی داغ شود. کمی از مواد را داخل ماهی تابه ریخته، زرشک را روی سطح آن پاشیده و سپس بقیه مواد را روی این لایه بریزید چون زرشک در معرض حرارت مستقیم در روغن به سرعت می سوزد و سیاه می شود بنابراین زرشک را در لایه میانی کوکو بپاشید. شعله را ملایم کرده و درب ظرف را نگذارید چون عرق می کند. در ماهی تابه تفلون کوکو به راحتی برمی گردد کوکو را در سینی یا ظرف استیل یا فلزی که هم شکل تابه، دایره یا مستطیل است برگردانید و دوباره به تابه منتقل کنید تا طرف دیگر غذا هم پخته شود. برای راحتی کار می توانید از تابه هایی استفاده کنید که دو طرفه هستند و دو بخش تابه مثل دو در به هم چسبیده و تفلون آن هم از جنس محکمی است که در برابر حرارت مقاوم است. وقتی یک طرف کوکو پخت درب تابه را رویش گذاشته و با یک چرخش محتویات کوکو را به سمت دیگر تابه منتقل کرده تا هر دو طرف کوکو بپزد.

برای تزئین این غذا می توانید از چند برگ کاهو، چند قاچ نازک گوجه فرنگی یا چند عدد زیتون همراه خیار شور استفاده کنید. برخی کوکو را با ترشی یا شوری یا ماست مصرف می کنند ولی خوردن آن با ترشی و سبزی تازه بسیار لذیذتر است.

این غذا هم حاوی مواد مغذی بالایی است و هم زود و سریع آماده می شود و می توانید برای وعده شام یا بصورت ساندویچ در میان وعده بچه ها در مدرسه استفاده کنید.

منبع: www.yadbegir.com


دسته بندی : انواع کوکو، کوکو سیب زمینی

تاریخ: ٧:۱٢ ‎ب.ظ - پنجشنبه ۱٩ شهریور ،۱۳٩٤ | نویسنده: فرانک |


 

» طرز تهیه خورشت بامیه خوش طعم ( سه‌شنبه ٢٤ شهریور ،۱۳٩٤ )
» طرز تهیه آش شلغم خوشمزه ( سه‌شنبه ٢٤ شهریور ،۱۳٩٤ )
» طرز تهیه کباب برگ با طعم عالی ( سه‌شنبه ٢٤ شهریور ،۱۳٩٤ )
» طرز تهیه کلم پلو خوشمزه ( سه‌شنبه ٢٤ شهریور ،۱۳٩٤ )
» طرز تهیه خورشت به آلو با طعم عالی ( دوشنبه ٢۳ شهریور ،۱۳٩٤ )
» طرز تهیه شیرین پلو خوشمزه ( دوشنبه ٢۳ شهریور ،۱۳٩٤ )
» طرز تهیه خورشت ماست خوشمزه ( دوشنبه ٢۳ شهریور ،۱۳٩٤ )
» طرز تهیه مرغ شکم پر خوش طعم ( دوشنبه ٢۳ شهریور ،۱۳٩٤ )
» طرز تهیه آش ماست با طعم عالی ( یکشنبه ٢٢ شهریور ،۱۳٩٤ )
» طرز تهیه خورشت مرغ خوشمزه ( شنبه ٢۱ شهریور ،۱۳٩٤ )

 


ایجاد کننده وبلاگ :



 
 
آمار وب فارسی