امروز با طرز تهیه ته چین مرغ همراه شما دوستای گلم هستم. همونطور که میدونید ته چین مرغ یکی از غذاهای پر طرفدار ایرانیه که سر سفره تمام خانواده های ایرانی پیدا میشه و همه دوسش دارند. در ادامه مطلب با روش تهیه ته چین مرغ همراه من باشید

روش تهیه ته چین مرغ


مواد لازم برای تهیه ته چین مرغ:

گوشت مرغ: نیم کیلو
برنج: 2 لیوان
ماست سفید: یک استکان
زرده تخم مرغ: دو عدد
زعفران آب کرده: نصف استکان
روغن: نصف لیوان

طرز تهیه ته چین مرغ

طرز تهیه ته چین مرغ:

برای شروع کار باید مرغ رو با یه لیوان آب و یه پیاز بپزی. وقتی خوب پخت استوخونهاش رو در بیار و گوشت رو ریش ریش کن. حالا باید برنج رو بجوشونی و بعد از آبکش کردن زرده های تخم مرغ و ماست و زعفران رو خوب هم بزنی و مرغ رو هم بهش اضافه کنی. مواد اصلی امروز غذای آشپزخونه داغ آماده ست. حالا نصف روغن رو بریز تو قابلمه نچسب و یک لایه برنج بریز و بعد از اینکه با قاشق صاف کردی یک لایه هم گوشت بریز و اینکارو اونقدر تکرار کن تا برنج و مرغ تموم شه. روی در قابلمه دم کنی بذار و شعله گاز رو کم کن تا دم بکشه. و وقتی ته، ته چین مرغ طلایی شد آن را در ظرف مناسبی برگردان و اطرافش رو هر جوری دوست داری تزئین کن. ته چین مرغ یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانیه که مطمئنم با دست پخت شما عالی تر هم میشه، نوش جون خودتون و خانوادتون

به آشپزخونه داغ من هم سری بزنید


دسته بندی : انواع پلو، غذای ایرانی

تاریخ: ۸:٤۳ ‎ب.ظ - جمعه ۱٤ تیر ،۱۳٩٢ | نویسنده: فرانک |


 


ایجاد کننده وبلاگ :



 
 
آمار وب فارسی